あったかうどん作りました。

材料（1人分）はこちら

　・たら　1切れ（一口大に切って片栗粉をまぶす）

　・白菜、人参、深ネギ　（食べやすい大きさに）

最近、よくスーパーでみかけるようになったタラを使います。高齢のかたや小さなお子様には骨なしを使ってください。

近所のコンビニで購入した冷凍さぬきうどん。

冷凍なのですぐに使えます。

パッケージにも書いてありますが、外側の袋を開け、うち袋のまま電子レンジで温めることができます。

長い麺を飲み込みづらい場合は、温めたあと食べやすい長さに切ってくださいね。

最近のうどんはコシが強いものが多いので、噛みづらいかたは乾麺を柔らかく茹でると良いですよ。

うどんのスープは酒、みりん、白だしで作っています。

鍋に深ネギ以外の野菜を入れてひと煮立ちしたら調味料を加え、片栗粉をまぶした「たら」を入れて火が　通ったらできあがり。船場汁の感じです。片栗粉をまぶしているので、スープもとろっとしています。

レンジであたためたうどんを器に入れて具材をのせ　スープをかけてどうぞ！

おろした生姜も入れると体もさらに温まりますよ。

白菜も人参も柔らかく食べやすいですが、繊維を断ち切るように切るとさらに柔らかくなります。ネギはのどに引っ掛けやすいので、飲み込みづらい方には取ってあげてください。